Селекция - это...

Наука о методах создания новых и улучшения существующих сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов с нужными человеку признаками. Основная задача селекции — получение организмов с полезными для человека свойствами: высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, улучшенными вкусовыми качествами.